Receta fácil de almejas marinera

Hoy os traigo una receta muy sencilla, lista en pocos minutos: unas deliciosas almejas marinera, una receta muy rica y saludable, ya que apenas contiene calorías ... que me decís, ¿os animáis?


Pues veamos, en primer lugar, los ingredientes que necesitamos:

INGREDIENTES:

Almejas (al gusto). Yo he utilizado 1/2 kg.

Aceite de oliva virgen extra

Vino blanco para cocinar

2 dientes de ajo

Perejil (opcional)

Ingredientes para realizar las almejas.

NOTA: Antes de prepararlas, deberemos dejar las almejas en una fuente con abundante agua y sal, para que de este modo, suelten toda la suciedad y arena que puedan tener, y después, las escurriremos bien antes de incorporarlas a la olla. En mi caso, suelo dejarlas como mínimo una hora, para que la suelten bien, y entre medio, cambio el agua. 

ELABORACIÓN.

1) Pica bien una ramita de perejil y los dos dientes de ajo. 

2) Echa un chorreón de aceite de oliva virgen extra en una olla e incorpora el ajo, previamente picado.

3) Cuando esté calentito, añade las almejas y echa un buen chorreón de vino blanco (1/2 vaso). Añade el perejil, que previamente habrás picado. 

4) Tapa la olla y deja que se cocinen. Ve vigilando y removiendo, para que la espuma que haga no vaya a salirse por los bordes. Cuando las veas abiertas, ya están listas. Aquellas que se hayan quedado cerradas no os las comáis, ya que posiblemente no estarán buenas. 

Y ... ¡ya están listas para comer! Recuerda servirlas calentitas. 

¡Buen provecho!

¡Almejas listas para comer!

¿Que os ha parecido? ¿Cómo las hacéis vosotros/as?

Y si os ha gustado la receta, podéis dar + 1 en google plus o compartirla. ¡Muchas gracias!